L’actu des Petits Porteurs et du marché CHR
Restons attentifs
Les sports représentés et les lieux – JO 2024
Chaque mois, nous décryptons ensemble les divers aspects des JO 2024: cette fois-ci, étudions ensemble les sports représentés et les lieux concernés.
Les Jeux Olympiques, symbole mondial de compétition sportive de haut niveau, s'apprêtent…
L’huile d’olive: une montée considérable du prix
Cela fait déjà un moment que le prix de l'huile d'olive augmente continuellement. Beaucoup de questions se posent: Comment ça s'explique ? Et comment faire pour maintenir ses marges, garder la qualité ?
En plus de vous éclairer dans…
Recettes de plats aux saveurs de l’Asie
Aujourd'hui on va parler de sauces et tout particulièrement des sauces aux saveurs de l'Asie. La combinaison parfaite pour pimper vos plats. Pour se faire, on vous donne 3 recettes inspirées des recettes de notre partenaire Unilever Food Solutions.…
« Fait maison » ou non ? Une mention bientôt obligatoire dans vos menus.
Le 22 octobre 2023, Olivia Grégoire, la ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, a annoncé vouloir soutenir les restaurants qui cuisinent sur place et ainsi favoriser le label "fait maison". De nouvelles règles dans…
Les besoins en recrutement pour les JO 2024
Les JO 2024 approchent et les besoins en recrutement dans la restauration sont élevés
Saviez vous qu'il y a déjà plus de 20 000 personnels manquants dans la zone touristique des Jeux Olympiques?
C'est un chiffre qui est énorme et qui…
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