L’actu des Petits Porteurs et du marché CHR
Restons attentifs
L’eau dans vos restaurants
En salle ou en terrasse, l'utilisation de l'eau représente un enjeu pour vos restaurants.
Mais comment déterminer le type d'eau à utiliser ? Faut-il avoir de l'eau en bouteille ? De l'eau du robinet ? De l'eau filtrée ?
Il existe plusieurs…
Les produits de l’été
La saison de l'été arrive ! Qui dit été dit produits de l'été ! Dites au revoir aux aliments du printemps et bonjour à ceux du beau temps pour les prochains mois.
Faisons un récap des produits à mettre en avant dans vos assiettes…
Les fonds et jus en pâtes
Les fonds et jus en pâtes sont utiles en cuisine. Pour vos sauces et vos plats, l'utilisation est diverse. Vous en utilisez de différentes marques mais connaissez vous ceux de la marque Chef®️ ?
Cette gamme de Fonds et Jus en pâte…
La règlementation des terrasses éphémères – Spécial Paris
Les beaux jours arrivent et les verres en terrasse aussi. Mais qui dit terrasse dit règlementation ! Nous allons ici parler de la règlementation des terrasses éphémères.
Qu'est ce qu'une terrasse éphémère ?
Une terrasse éphémère,…
Les concentrés liquides – Saveurs Intenses
Amis restaurateurs, connaissez vous les concentrés liquides ? Est ce que vous les utilisez au quotidien dans votre cuisine ?
Alors ces nouveaux produits vont vous plaire : Les Saveurs Intenses de la marque Knorr !
Saveurs Intenses : l'incontournable…
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