L’actu des Petits Porteurs et du marché CHR
Restons attentifs
Les produits de saison du printemps
Ca y est, le printemps fait son entrée !
Découvrez les produits de saison du printemps à mettre en avant dans vos assiettes.
Voici la liste des produits de saison du printemps (mois d'avril):
Les Légumes du printemps
L'asperge,…
Les allergènes en restauration
C'est quoi un allergène ?
Un allergène désigne un élément susceptible de déclencher une réaction allergique ou une intolérance alimentaire chez un individu. Il est obligatoire d'afficher les ingrédients allergènes que contient tout…
Les robots-serveurs en restauration, le monde de demain ?
Est-ce que notre futur au sein d'un restaurant ne sera que digital ? Commande à distance, borne de commande sur place, menu digital, paiement en ligne… et les robots serveurs? Quel est l'avenir de notre restauration?
On vous propose une…
Tout ce qu’il faut savoir sur la sécurité alimentaire
Aujourd'hui, nous abordons le sujet crucial de la sécurité alimentaire en restauration. Les inspections jouent un rôle important dans la garantie du bon fonctionnement et de l'hygiène des établissements alimentaires. Explorez les statistiques…
Des idées de menus de Saint-Valentin au restaurant
La Saint-Valentin : est-ce une occasion spéciale pour les couples de célébrer leur amour ou une opération marketing? L'objectif de notre article ne sera pas de répondre à cette question !
En tant que restaurateurs, vous avez l'opportunité…
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