Trouver le fournisseur de viande idéal pour votre restaurant peut s’avérer complexe.
Avec Les Petits Porteurs, simplifiez cette démarche et bénéficiez d’un réseau de partenaires de confiance,
sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur engagement.
En quoi Les Petits Porteurs peuT vous aider à trouver le meilleur fournisseur de viande pour votre restaurant ?
Des fournisseurs de viande pour votre restaurant sélectionnés pour leur excellence
Les Petits Porteurs vous donne accès à un réseau de fournisseurs de viande triés sur le volet. Nos partenaires sont choisis pour la qualité de leurs produits et leur engagement en matière de sécurité alimentaire.
Nous collaborons avec des bouchers et éleveurs qui partagent nos valeurs de transparence et de respect des normes les plus strictes, vous garantissant ainsi une viande de premier choix pour vos créations culinaires.
Des fournisseurs de viande avec un large choix de viandes et d’origines pour votre restaurant
Avec Les Petits Porteurs, vous accédez à une large gamme de viandes (bœuf, porc, veau, volaille, agneau…) pour répondre aux exigences de votre menu.
Que vous recherchiez des races bovines spécifiques, des volailles élevées en plein air, ou des viandes labellisées (bio, label rouge…), nous vous mettons en relation avec le fournisseur de viande pour votre restaurant capable de satisfaire vos besoins.
Offrez à vos clients une carte variée avec des viandes élevées en France, des produits surgelés ou des spécialités, nous avons tout ce qu’il faut pour les professionnels de la restauration !
15% d’économie sur vos dépenses annuelles en moyenne
Gagnez du temps et concentrez-vous sur votre cœur de métier
Un accès à des services digitaux pour piloter votre activité
Un accompagnement personnalisé pour faciliter votre quotidien
Vous restez indépendant
Des conditions avantageuses grâce à des négociations collectives
En travaillant avec Les Petits Porteurs, vous profitez de notre pouvoir d’achat collectif pour obtenir des tarifs compétitifs sur vos achats auprès de nos fournisseurs de viande pour votre restaurant.
Nous négocions pour vous des prix attractifs tout en maintenant un haut niveau de qualité, vous permettant ainsi de maximiser vos marges tout en garantissant la satisfaction de vos clients.
Nos fournisseurs partenaires de viande pour votre restaurant
Pour garantir à nos adhérents un accès à des produits de qualité au meilleur prix, nous avons établi des partenariats solides avec des fournisseurs de viande : Krill, Hi Rungis Plus Dupas, Chassineau et Bourdicaud.
Ces fournisseurs placent la qualité, la traçabilité et le respect des normes sanitaires au cœur de leurs engagements. Nous négocions directement avec eux afin de vous faire bénéficier de prix avantageux et de conditions tarifaires préférentielles pour l’ensemble de nos adhérents.





Découvrez notre catalogue fournisseurs et rejoignez notre communauté !
Comment nous rejoindre ?
Pour rejoindre notre groupement, il vous suffit de nous contacter pour convenir d’un rendez-vous. Nous récupérons vos factures actuelles et effectuons une comparaison ligne par ligne avec les références et équivalences chez nos fournisseurs de boucherie. Nous nous assurons de proposer la meilleure solution selon les critères des chefs et des restaurateurs.
Cela nous permet de vous fournir un comparatif détaillé ainsi qu’une estimation précise des économies potentielles si vous devenez adhérent Petits Porteurs. Ensuite, nous procédons à l’ouverture de votre compte avec un commercial du fournisseur de viande pour votre restaurant.
Les Petits Porteurs, c’est plus de 300 restaurateurs adhérents et 50 fournisseurs et prestataires.
01. Comment choisir le meilleur fournisseur de viande pour votre restaurant ?
Pour choisir le meilleur fournisseur de viande pour votre restaurant, assurez-vous de vérifier leur réputation, la qualité et la provenance de leurs produits, la gestion de leurs livraisons, ainsi que leur capacité à répondre de manière cohérente et fiable à vos exigences spécifiques en termes de volume, de prix, de flexibilité et de variété. Il est essentiel que leurs viandes s’adaptent parfaitement aux besoins de vos recettes, qu’il s’agisse de qualité, de coupe ou de fraîcheur.
02. Quels sont les critères essentiels pour sélectionner un fournisseur de viande pour votre restaurant ?
Lors de la sélection d’un fournisseur de viande pour votre restaurant, il est important de considérer la fraîcheur, la qualité, la provenance de l’offre produits, les certifications de sécurité alimentaire, et la capacité à fournir un service de livraison régulier et fiable.
Pour garantir la qualité et la sécurité de la viande que vous servez, il est important de connaître les certifications auxquelles vos fournisseurs peuvent répondre :

Cette certification garantit que la viande est d’une qualité supérieure, tant au niveau gustatif que sanitaire. Elle est attribuée aux viandes issues d’élevages respectant des normes strictes et offrant une traçabilité claire.

La certification AB assure que la viande provient d’élevages biologiques, respectant des normes environnementales et de bien-être animal rigoureuses. Elle est particulièrement prisée par les consommateurs soucieux de la qualité et de l’origine des produits.

L’IGP garantit que la viande provient d’une zone géographique spécifique et respecte un savoir-faire traditionnel, offrant une garantie supplémentaire sur l’origine et la qualité du produit.

Des labels comme “Éleveur Engagé” garantissent que les pratiques d’élevage respectent des standards élevés en matière de bien-être animal, un critère de plus en plus valorisé par les consommateurs.