La Saint-Valentin est l’un des moments les plus stratégiques de l’année pour les restaurateurs. Les couples cherchent une expérience mémorable, romantique et différente du quotidien.
C’est donc l’occasion parfaite pour augmenter vos réservations, valoriser votre image et fidéliser de nouveaux clients.
Créez une offre spéciale (et pas juste un menu)
Un simple menu spécial ne suffit plus. Les clients veulent une expérience complète.
Menu en plusieurs étapes (cocktail de bienvenue, entrée à partager, plat au choix, dessert signature)
Option végétarienne mise en avant
Accord mets & vins ou mocktails inclus
Donnez un nom évocateur à votre menu (exemple : menu coup de foudre).
Travaillez l’ambiance avant tout
L’ambiance compte autant que l’assiette.
Pensez à :
Une playlist romantique (pas trop forte)
Un éclairage plus tamisé
Des bougies sur les tables
Une décoration subtile
Vous ne vendez pas un plat, vous vendez un moment.
Communiquez tôt (et beaucoup)
Beaucoup de restaurateurs s’y prennent trop tard. Résultat : tables vides.
Commencez au moins 2 à 3 semaines avant.
Canaux à utiliser :
Instagram & Facebook (posts + stories)
Campagne WhatsApp ou SMS
Affichage dans votre restaurant
Montrez votre menu, votre déco, votre ambiance. Faites rêver.
N’hésitez pas à contacter des influenceurs pour mettre en avant votre offre.
La Saint-Valentin n’est pas qu’un dîner : c’est une opportunité marketing.
