Gérer un établissement de restauration, c’est bien plus que cuisiner et accueillir des clients. Il faut aussi choisir un assureur, négocier ses contrats d’énergie, respecter les normes d’hygiène, entretenir ses équipements, équiper son point de vente en solution d’encaissement, trier ses biodéchets… Autant de sujets qui demandent du temps, de l’expertise et un vrai pouvoir de négociation, que peu d’indépendants peuvent exercer seuls.
C’est précisément le rôle des Petits Porteurs. Au-delà de la centrale d’achats alimentaires, nous avons construit un réseau de prestataires de services sélectionnés pour leur expertise du secteur, avec qui nous négocions des conditions avantageuses au bénéfice de nos adhérents.
Un réseau de prestataires sélectionnés pour les restaurateurs
Énergie : Collectif Énergie
Courtier spécialisé, Collectif Énergie accompagne plus de 6 000 TPE, PME et ETI dans l’achat de leur gaz et de leur électricité. Achat groupé, délégation d’achats, contrats de performance, négociation de contrats : ses experts comparent les offres pour trouver le tarif le mieux adapté à votre profil.
Assurance : Gritchen
Spécialiste de l’assurance des cafés, hôtels et restaurants depuis 20 ans, Gritchen accompagne déjà plus de 2 500 établissements. Son offre multirisques propose des garanties complètes, des franchises réduites, un audit comparatif de vos contrats existants et un conseiller unique en cas de sinistre.
Hygiène et sécurité alimentaire : JMB Consultants et Hygie
Deux approches complémentaires pour maîtriser la réglementation HACCP. JMB Consultants propose audits d’hygiène, conseil, formation et accompagnement dans la création ou la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire (PMS). Hygie remplace vos feuilles de papier par une application 100 % digitale, conforme aux inspections sanitaires : relevés de température par capteurs connectés, traçabilité, gestion des DLC, plans de nettoyage, le tout utilisable même sans connexion internet.
Maintenance : Tech-Way
Entreprise de maintenance technique, Tech-Way intervient autour de trois pôles : la maîtrise des nuisibles, l’hygiène de l’air (entretien et nettoyage des VMC, ramonage des conduits d’extraction) et la protection incendie (extincteurs, BAES/BAEH, RIA, colonnes sèches).
Paiement : Yavin
Alternative moderne aux solutions bancaires traditionnelles, Yavin propose des terminaux de paiement conçus pour les restaurateurs : gestion des pourboires, suivi des serveurs, réconciliation comptable automatisée, intégration avec les logiciels de caisse et mode hors ligne. L’offre Petits Porteurs : 10 % offerts sur l’achat du TPE.
Biodéchets : Les Alchimistes
Cette entreprise assure une gestion intégrale des déchets alimentaires : mise à disposition de bacs, sensibilisation au tri, collecte une à deux fois par semaine, puis valorisation locale par compostage utilisé par des agriculteurs d’Île-de-France. Un suivi de votre engagement RSE est disponible sur un espace en ligne, et plus de 60 % des postes participent à l’insertion par l’emploi.
Pourquoi profiter des offres partenaires via Les Petits Porteurs ?
Un gain de temps. Plutôt que de comparer seul des dizaines d’offres, vous accédez à des prestataires déjà identifiés pour leur connaissance de la restauration.
Des conditions négociées. En regroupant les besoins de nos adhérents, nous obtenons des tarifs et des avantages difficiles à décrocher individuellement.
Un accompagnement de proximité. Chaque prestataire est joignable en quelques clics, et notre équipe reste votre interlocuteur en cas de question.
Un adhérent l’exprime ainsi : « Aujourd’hui, dans un monde économique complexe, il est utile de travailler en équipe, et c’est ce que proposent Les Petits Porteurs. »
